O acompanhamento nutricional especializado no pré e pós operatório é indispensável para evitar carências nutricionais e complicações. A avaliação do paciente é feita através de protocolo especifico, onde é possível identificar carências nutricionais no pré-operatório e revertê-las evitando o agravamento no pós-cirúrgico. O Paciente é devidamente orientado quanto ao repouso gastrointestinal do pós-operatório, assim como a evolução da consistência da dieta, de forma individualizada e de acordo com a recuperação do mesmo. A técnica cirúrgica adequada a cada paciente é avaliada pelo seu médico cirurgião, e o cuidado nutricional é individualizado de acordo com a técnica escolhida, pois existe uma prevalência na carência de algumas vitaminas, lipossolúveis, hidrossolúveis e Minerais, além da ingestão diferenciada de proteínas, e a explicação para esse cuidado nutricional especifico, está nas mudanças anatômicas realizadas, se a técnica cirúrgica é restritiva e disabsortiva, a exemplo da derivação gástrica (y de roux), existem diferenças nas deficiências de alguns micronutrientes , em comparação a técnica de gastroplastia vertical (Sleev) que é apenas restritiva. A cirurgia bariátrica é uma ferramenta para promover o emagrecimento, mas quando não há mudanças de hábitos, o paciente pode não alcançar o resultado esperado, a começar pelo “efeito platô” onde o mesmo estagna a perda e peso, podendo evolui para o reganho de peso. Portanto, é crucial o acompanhamento no pós tardio, e apenas o profissional habilitado na área será capaz de montar estratégias adequadas a esses pacientes.
Texto: Nutricionista Mayra Leite CRN5-4669
